Фестиваль корюшки - в Новой Ладоге
На один субботний день - 13 мая - Новая Ладога стал рыбной столицей Ленинградской области. А главной хозяйкой и рыбным деликатесом была единогласно признана ладожская корюшка.
Весенняя рыбка с огуречным запахом и хрустящим жаренным вкусом совсем не случайно обернулась родоначальницей всенародного местного праздника. Именно в ее честь был назван прошедший в Новой Ладоге в пятый раз гастрономический фестиваль "Корюшка идет!"
Корюшковый аромат с ладожским привкусом парил над всем старинным рыбацким городом, сделав его необычайно привлекательным и по-современному гостеприимным. Шутка ли, 25 тысяч гостей из Санкт-Петербурга, Москвы и далекой Тюмени стали очевидцами и дегустаторами корюшкового разнообразия, дивившего весь местный и приезжий народ купеческим изобилием.
Известно ведь, что любимая многими корюшка имеет достаточно богатую историю. Сам император Пётр I хвалил ее и называл «царь-рыба». Да и классик Гоголь в своей бессмертной комедии «Ревизор» упоминал корюшку, вспоминая, «что только слюнка потечет, когда начнешь есть!»
От того ладожскую корюшку уважили в Новой Ладоге по-царски. Лучшие повара продемонстрировали все, что можно сделать из мелкой ладожкой рыбки. На длинных скамьях, расставленных на городской площади любители покушать уминали корюшку во всех гастрономических видах: жареную в муке, запеченную, с хрустящей корочкой, с овощами и прочими кулинарными добавками.
Фото: Виктор Скорых.
Все фото в альбоме:
https://vk.com/album-3504676_294626550 Размещайте бесплатные объявления -
https://vk.com/club17719320 Новости на сайте Голос Ладоги -
https://vk.com/club3504676 Пишите письма -
goloslad@yandex.ru Посетите сайт -
https://golosladogy.ru/ Читайте объявления
#голосладоги #новости #объявлениевгазету
Оставить сообщение: